如何在玉米棒上煮玉米(6種方式!)

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學習如何在COB 6不同的方式上煮玉米!微波,沸騰,蒸,壓力烹飪,烤箱烘烤以及燒烤是將核變為甜味和嫩咬傷的不同方法。

如何在玉米棒上煮玉米

甜玉米的新鮮耳朵是一個全年享有的主食,但它在溫暖的夏季峰值。難怪他們總是在野餐和燒烤期間出現外觀。這也不令人驚訝的是,它是一個最喜歡的手持式配菜。你得到蔬菜的好處,甜點的味道!

玉米棒可以在微波爐上準備在爐子上,在瞬間鍋,在烤箱裏烤,在烤架上。最大的問題是你在烹飪之前或之後剝皮和絲綢的時間?你很快就會發現!

如何在玉米棒上煮玉米

烹飪玉米將植物中的澱粉和果膠轉化為多汁,甜蜜和脆弱的叮咬。根據烹飪所示,理想的內部溫度提供範圍為150至170ºF(66至77ºC)。這可以使用各種烹飪技術實現。

您選擇烹飪的方法是基於最方便的,正在送達多少人,並且需要有什麼品味檔案。燒烤烤箱烘烤是喂養人群的最實用的方法,並增加了最多的味道。微波爐,蒸汽,沸騰和壓力烹飪提供了類似的紋理,提供豐滿和多汁的核。無論你是如何喜歡它的,我都有一種技術讓你掌握。

玉米棒上的微波玉米

玉米棒上的微波玉米

  • 將未擠出的玉米放在微波安全的菜肴上。
  • 煮4分鍾,如果需要,增加更多的時間,直到內核招標。
  • 冷卻玉米5分鍾,然後脫掉殼和絲綢。

在玉米棒上煮玉米

在玉米棒上煮玉米

  • 用足夠的水填充一個大鍋以覆蓋玉米。
  • 煮滾。
  • 扔玉米。
  • 把玉米扔進去沸騰水,覆蓋並減少培養基。
  • 煮玉米,直到內核嫩,6到8分鍾。

在玉米棒上蒸玉米

在玉米棒上蒸玉米

  • 將水加入鍋中,使其不會上升到蒸籠上方。
  • 將蒸汽籃下,然後玉米進入鍋中。
  • 蓋上罐和高溫直至熱水開始蒸汽。
  • 煮玉米,直到仁嫩,約4到6分鍾。

玉米棒上的速溶鍋玉米

玉米棒上的速溶鍋玉米

  • 扔玉米。
  • 將水倒入壓力鍋中並將速度放在上麵。
  • 將玉米放入鍋中,堆疊兩個頂部。
  • 高壓煮2分鍾。
  • 快速釋放壓力。
  • 小心地取下蓋子並立即發放。

烤箱在玉米棒上烤玉米

烤箱在玉米棒上烤玉米

  • 預熱烤箱至375ºF(191ºC)。
  • 扔玉米。
  • 將每隻耳朵放在一塊鋁箔上。
  • 將黃油放在中心,撒上鹽和胡椒。
  • 緊緊地包裹並直接在烤箱架上烤,黃油側。
  • 廚師直到仁嫩,大約30分鍾。
  • 在開放前允許玉米冷卻至少5分鍾。

棒烤玉米

棒烤玉米

  • 預熱烤架高溫(400至450ºF/ 204至232ºC)。
  • 抓住玉米,或者如果優選,請取出絲綢並留一層果殼。
  • 用橄欖油刷橄欖油玉米,然後撒上鹽。
  • 烤架和蓋子,煮8到12分鍾,每隔2到3分鍾將玉米翻轉到每側。

買玉米

新鮮玉米在收獲後味道最甜蜜,所以如果可能的話,購買當地或來自農民的市場。尋找玉米,帶有緊密的外部綠色稻殼,沒有幹涸,大量的絲綢。在耳朵的尖端偷看堅定和豐滿的仁。

絲綢也應該有鎖定水分。如果你在稻殼中看到任何微小的孔,避開它們,那些來自蠕蟲!但不要剝離所有的外殼。隨著玉米幹燥,天然糖開始轉換成澱粉,不要品嚐好味道。

你如何將玉米儲存在玉米棒上?

在冰箱中儲存玉米在其殼的冰箱裏。確保將其緊緊地包裹在塑料袋中,幹燥空氣就是敵人。如果核幹燥,它會味道澱粉。進一步邁出一步,可以將膠質巾中的玉米棒包裹在濕紙巾中,然後放入塑料袋內,以保持濕潤。在3天內在玉米棒上吃玉米。

你如何在玉米棒上準備玉米?

取決於你如何烹飪玉米,隻需剝離殼並取下絲綢。洗,然後幹燥,如果你是烤箱烤或烤。玉米稻殼可以留下微波和燒烤等方法。有些人喜歡剝離稻殼並取下絲綢,有些人讓它完好無損,做飯。

玉米玉米棒營養

根據這一點USDA食品成分數據庫,1個中耳的玉米(102g)含有以下營養素:

  • 90卡路裏
  • 3克蛋白質
  • 1克脂肪
  • 19克碳水化合物
  • 5克糖
  • 1克纖維
  • 180毫克鉀
  • 3.6毫克維生素C.

玉米的健康益處

玉米或玉米可能是低脂肪,纖維和澱粉絡合物碳水化合物。當直接從玉米棒中吃掉時,它提供了持續的能量和營養益處的來源。一種服務在鉀,鎂和維生素C的水平中是值得注意的。

黃色色素沉著提供稱為葉黃素的抗氧化劑,適用於皮膚健康的眼睛健康和玉米蛋白。它具有更高量的可溶性纖維,提供消化益處。如果可供最滋養的作物,請嚐試購買有機玉米。

使用玉米的方法是什麼?

鹽水是否使玉米更美味?

有些廚師添加了在玉米棒上煮沸時的烹飪用水。鹽水可能會輕輕曝光表麵,但在調味核內部時不會產生重大影響。大鈉離子需要幾個小時才能完全擴散到核中。然而,隻需要6至8分鍾來軟化核,煮成多汁和甜耳朵的生澱粉。在吃之前有點黃油和鹽做出了一種味道的影響!

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如何在玉米棒上煮玉米(6種方式!)

學習如何在COB 6不同的方式上煮玉米!微波,沸騰,蒸汽,壓力烹飪,烤箱烘烤和燒烤方法。
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準備時間 10.分鍾
廚師時間 20.分鍾
總時間 30.分鍾
捐贈 4.捐贈
課程
菜肴 美國人

原料

  • 4.耳朵玉米

指示

微波

  • 將未擠出的玉米放在微波安全菜肴上。
  • 微波玉米4分鍾。根據需要檢查並添加更多時間,直到內核嫩,以1分鍾間隔。總康複時間約4到6分鍾。
  • 在卡住之前,讓玉米冷卻至少5分鍾。拆下殼和絲綢,立即服務。

  • 加入足夠的水到一個大鍋以覆蓋玉米。
  • 煮沸水。
  • 從玉米的每隻耳朵上取下殼和絲綢。
  • 一旦水沸騰,小心地將玉米添加到鍋中。覆蓋並將熱量減少到介質。
  • 廚師直到仁嫩,6到8分鍾。立即為玉米服用。

蒸汽

  • 在鍋的底部添加足夠的水,使其不會上升到蒸籠上方。將蒸汽籃放入鍋中然後玉米。
  • 覆蓋和熱量高,水應該蒸汽。
  • 一旦蒸汽構造,煮玉米,直到核心嫩,約4到6分鍾。

速溶鍋(電壓鍋)

  • 從玉米的每隻耳朵上取下殼和絲綢。
  • 將1杯(240ml)水加入即時鍋中。
  • 將金屬三葉放入鍋中,然後加入耳朵或玉米。在底部堆疊兩個耳朵,兩個耳朵上麵。
  • 確保釋放閥處於“密封”位置。
  • 將蓋子放在即時鍋上,轉動並鎖定蓋子。
  • 在高壓上按即時欄上的“手動”按鈕,然後使用“+”或“ - ”按鈕將定時器設置為2分鍾。
  • 鍋中需要大約10到15分鍾加熱並積壓壓力。您將看到蓋子的一些蒸汽釋放,然後時間將在顯示屏上啟動。
  • 一旦烹飪時間完成,快速釋放壓力。使用烤箱手套或毛巾慢慢地,小心地將蓋子上的蒸汽釋放手柄扭曲到“通風”位置。初始釋放將在鍋周圍噴出一些水分,所以要小心。
  • 拆下蓋子,將頂部從您的頂部打開,因為蒸汽將從鍋中釋放。去除玉米並立即發球。

烤箱烤

  • 將烤箱機架設置為中心位置。預熱至375ºF(191ºC)。
  • 從玉米的每隻耳朵上取下殼和絲綢。
  • 將帶有的玉米放在鋁箔的中心,足夠大以完全覆蓋玉米。
  • 如果需要,將黃油放在中心,撒上鹽和胡椒。
  • 緊緊地包裹並直接在烤箱架上烤,黃油側,直到仁嫩,大約30分鍾。在開放前允許玉米冷卻至少5分鍾。

炙烤

  • 預熱烤架在高溫下,約400至450ºF(204至232ºC)。
  • 用油,紙巾和鉗子仔細潤滑烹飪爐。
  • 拉回殼並取下絲綢。將殼背部捆綁或完全刪除。抓住玉米,或者如果優選,請取出絲綢並留一層果殼。
  • 刷橄欖油在每片玉米上,然後撒上鹽。
  • 將玉米添加到烤架和蓋上,煮8到12分鍾,每側每隔一側投擲每2到3分鍾。將烤玉米轉移到板上。

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營養成分
如何在玉米棒上煮玉米(6種方式!)
每份的量
卡路裏90. 來自脂肪9的卡路裏
%每日價值*
胖的1G 2%
1mg. 0%
碳水化合物19克 6%
纖維1G 4%
糖5G. 6%
蛋白質3G 6%
維生素C4mg. 5%
*每日百分比值基於2000年卡路裏飲食。

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在Instagram上標記@jessica_gavin。我很樂意看看它是如何結果!

標簽@jessica_gavin.

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我是一個烹飪學校畢業生,烹飪作者,以及一個喜歡羊角麵包的媽媽!bwin888备用地址我的激情正在創造食譜並分享烹飪背後的科學,以幫助您在廚房裏獲得信心。

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獲得我在烹飪學校學到的基本烹飪技巧。
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讀者互動

21點評發表評論或審查

  1. 朱迪卡伍德

    我喜歡吃玉米的方式烤,切斷了玉米棒子和雞肉石灰沙拉。它沒有太大的添加來讓它感到特別。

  2. 約翰懷特

    如果您在稻殼中微波爐,請切斷莖端,然後從窄端擠壓玉米以去除。那裏。在玉米上沒有絲綢。

  3. 黎明卡羅

    如果你想要最簡單而最快的方式拍攝殼。距離玉米棒莖約一寸。這是股票附屬的結束。確保你通過警察一直剪切。不要刪除任何稻殼。像你這樣的微波。然後你可以在一個快速的衝程中輕鬆地脫掉稻殼和絲綢

  4. Mortimer Cobb.

    聽起來很糟糕的傑西卡,我愛所有玉米(特別是在玉米棒上!!),我從未想過以前或撫摸玉米餅去除稻殼(天才!!)。你有沒有嚐試過Cajun擦?會很好吃。

  5. 曼迪

    哇!隻是我的丈夫和我的玉米微波2耳朵很容易!絲綢就出來了。當煮玉米時,我總是討厭讓絲綢脫落!再也不!!!

  6. 安德魯

    煮沸玉米加入一匙糖一旦水沸騰,在將完全塞進玉米罐中煮沸6至8分鍾,可以讓玉米燉玉米總是被告知我製作最好的甜玉米。

  7. 虹膜kocik.

    不要打擾玉米或浸泡。隻需折騰在烤架上的燒烤爐,直到你聞到玉米...... 20分鍾。如果外殼著火,那沒關係。隻是把它們吹出來。它會蒸汽玉米內,讓絲綢輕鬆脫落。

  8. Joanne Gruskin.

    我將玉米殼和微波爐殼,在Ziploc袋中有4隻耳朵,左側沒有2分鍾。打開包時要小心......蒸汽燒傷!我的玉米總是甜蜜,糖和完美。當我們住在長島時,我們熱切期待著玉米季的開始。現在我們生活在SW佛羅裏達州,賽季一直延伸到六月......如果我們檢查出來,我們甚至可以在沃爾瑪購買它。隻是冷藏它,直到你準備好剝離它並在微波爐中彈出它。

  9. 蒂姆

    嗨傑西卡,
    謝謝你的烹飪方法。
    13年我的伴侶和我一直在一起,明天晚上將是我第一次決定,沒有她的協助甚至提供建議的情況下決定,準備,煮熟和送餐和甜點。
    我見過我的伴侶煮玉米,她愛他們。但我不記得了,如果她是'抓住他們的話。我覺得她試過它並令人討厭,所以她刪除了最後幾個。所以在尋找烹飪提示後,我在這裏。
    來自人民評論,聲音像微波一樣受歡迎。如果我要煮沸,我必須買一個大鍋。

    我可以問,與微波有沒有任何益處/差異?

    @iris kocik - 哈哈,那太好了..你得到了煙熏味!?

    謝謝
    蒂姆

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