經典水果沙拉

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這種新鮮的水果沙拉和蜜檸檬醬是假期的完美健康配菜。為了簡化準備,我有一些簡單的技術來選擇和切割成分。

白碗裏的水果沙拉
目錄
  1. 水果選擇
  2. 水果類別選擇
  3. 切成果實
  4. 折騰
  5. 避免使用冷凍產品
  6. 使用罐頭或果醬的水果
  7. 用這個
  8. 常問問題
  9. 水果沙拉食譜

當一大碗五顏六色的水果沙拉出現在燒烤店或擊中節日餐桌時,通常會消失很快!在取代加工的含糖甜點時,天然甜味的組合是最佳選擇。該食譜突出顯示了全年最常見的項目。但是,隨著季節的變化,您可以輕鬆地切換某些水果,以確保每口咬合處達到峰值的成熟度。

為了增強風味,我將所有切割的碎片扔進簡單的蜂蜜杯狀。當果實坐著時,糖會抽到表麵以形成淺糖漿塗層。這種美麗的營養豐富的菜是一種使各種植物營養素豐富的水果進入您的一天的簡便方法。喜歡這個食譜的想法,我也有一個鱷梨沙拉那是健康可口的。

製作經典水果沙拉的食材

水果選擇

在為沙拉選擇水果時,我會選擇彩虹,類型和紋理的成分。這種品種可確保您獲得各種營養素,例如纖維,維生素,礦物質,植物營養素和健康的抗氧化劑。我喜歡包括柑橘,蘋果,漿果,瓜和熱帶水果的組合,理想情況下是季節。

由於不同的地區和進口量,其中大多數根據位置而定。我使用綠色蘋果,紅葡萄,草莓,藍莓,黑莓,菠蘿,橙子和獼猴桃作為水果沙拉食譜。

食譜資源

水果類別選擇

  • 蘋果和梨- 綠色格蘭尼·史密斯(Green Granny Smith甜美的類型像富士,黃金美味或honeycrisp。紅蘋果往往太快了。等待將蘋果氧化在表麵上,比其他物品更快地切成蘋果。像Bartlett或Anjou這樣的梨具有類似的質感,但它們是在秋天的季節。
  • 柑橘- 肚臍橙具有平衡的甜度和酸度。我喜歡將它們切成部分。使用普通話橙子作為易於剝離的單個碎片。如果您享受更苦的味道,請加入葡萄柚。
  • 漿果- 必須必須的成熟草莓,藍莓,黑莓和紅色或綠色葡萄。覆盆子更細膩,因此,如果使用,將它們放在最後。
  • - 西瓜,哈密瓜或Honeydew增加了多汁而清新的元素。將它們切成小塊大小的碎片,以免粉碎其他水果。
  • 熱帶/異國情調- 菠蘿,獼猴桃,芒果,木瓜,星級水果和火龍果添加鮮豔的顏色和令人興奮的紋理。您可以使用切成薄片的香蕉,但是,它們很快呈褐色,因此請在食用前等待將它們切成薄片。
  • 石果- 切成薄片和切成丁時,桃子,油桃,杏和李子很美味。在夏季和秋季的季節中,這些非常棒。

切成果實

類似於我夏季水果沙拉,每份食物應包含各種水果的小塊。我喜歡將它們切成大小的大小,大小約為1英寸。這種尺寸使得充滿融合在一起的豐盛部分,任何較小的人都會變成澆頭或蘸醬,而不是沙拉。

您可以將較小的物品(如藍莓整體)留下,盡管我建議如果葡萄的尺寸較大,則建議將它們減半。對於瓜子,我喜歡將它們切成多維數據集,或者使用瓜舞者製作漂亮的球體形狀。

一碗水果在混合在一起之前

折騰

您當然可以像以前一樣享受水果混合物,但是甜美而濃鬱的敷料將進一步提高味道。我使用相等的部分蜂蜜和檸檬汁,再加上新鮮的檸檬皮,其中含有柑橘油,為敷料增添宜人的香氣。如果需要,您可以用酸橙汁或橙汁代替較輕的酸味。

輕輕扔掉,讓水果靜置幾分鍾,然後再上菜。這個過程將產生糖漿,將碎片釉麵並融合在一起。您還可以在頂部撒上罌粟種子,以使其脆脆或薄薄的薄荷薄片或羅勒薄片或羅勒(Basil)散布在草本香氣中。

避免使用冷凍產品

我不建議使用冷凍水果。當植物中的果汁凝固時,它會隨著結晶和硬化而膨脹。一旦解凍,水果質地就會收縮並開始味道糊狀。另外,自然色素會泄漏到果汁中,混合時會染色其他物品。在水果沙拉中,最好有牢固的碎片。選擇季節性成分以獲得最佳味道。將冷凍的東西保存在餡餅,薯片,果醬和調味醬中。

使用罐頭或果醬的水果

如果您陷入時間的時間或想包括一個不在季節中的特定水果,那麼罐裝和凝結的產品是一個不錯的選擇。我發現菠蘿,普通話橙子,桃子和梨保留了它們的質量。由於它們不需要冷藏,因此它們是一個快速便捷的選擇。

用這個

常問問題

水果沙拉對減肥有益嗎?

果實是營養密度的,富含纖維,維生素,礦物質,碳水化合物,低量的卡路裏,抗氧化劑和植物營養素,您隻能在植物中找到。適度是關鍵。該食譜的每份食譜約為每杯129卡路裏。省略蜂蜜檸檬醬以減少糖含量。

您如何防止水果沙拉變成棕色?

在食用前一個小時之前或之內,最好切成淡淡的水果,例如蘋果和香蕉。其細胞壁中的多酚化合物在暴露於氧氣時易於褐化。用一些含有抗壞血酸(如檸檬或酸橙)的酸性果汁將它們扔掉。或者,加入柑橘類水果,例如橙色。一些液體將與混合釋放。

關閉水果沙拉

當您將糖加入水果時

當您添加像蜂蜜這樣的甜味劑時,自然含有果糖和葡萄糖來切割水果,它會因滲透而開始在細胞壁上抽出果汁。隨著時間的流逝,它在浸泡在糖中時會稍微柔和水果的表麵。這個過程稱為浸漬並產生薄的糖漿,可塗層並醃製食物以增強味道。

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水果沙拉

這種新鮮的水果沙拉配蜜檸檬醬是假期和漫長的周末夏季燒烤的完美健康配菜。
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4.176投票
準備時間 30分鍾
煮時間 0分鍾
總時間 30分鍾
服務 8服務
課程 沙拉
美食 美國人

原料

  • ½草莓,,,,被劃和四分之一,切成薄片約1½杯
  • 1GydF4y2Ba杯子菠蘿楔子,,,,¼英寸厚
  • 2GydF4y2Ba大橘子,,,,切成小部分,大約1杯
  • 1GydF4y2Ba杯子紅葡萄
  • 1GydF4y2Ba杯子藍莓
  • 1GydF4y2Ba杯子黑莓
  • 2GydF4y2Ba獼猴桃,,,,去皮,四分之一,切成¼英寸厚的切片,約¾杯
  • 1GydF4y2Ba大的青蘋果,,,,¾英寸骰子,約1½杯
  • ¼杯子蜂蜜,,,,或純楓糖漿
  • 1GydF4y2Ba茶匙檸檬皮
  • 2GydF4y2Ba湯匙檸檬汁

指示

  • 在一個大碗中,加入草莓,菠蘿,橙子,葡萄,藍莓,黑漿果,獼猴桃和綠色蘋果。
  • 在一個小碗中,將蜂蜜,檸檬皮和檸檬汁攪拌在一起。
  • 將敷料混合物淋在水果上。輕輕折騰結合在一起。
  • 如果不立即使用,蓋上並冷藏。

筆記

  • 食譜產量:大約8杯
  • 服務尺寸: 1杯
  • 存儲:放在密封的容器中,冷藏長達3天。

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營養成分
水果沙拉
每份的量
卡路裏129 脂肪9的卡路裏9
每日價值的%*
胖的1G 2%
飽和脂肪1g 5%
多不飽和脂肪1g
單不飽和脂肪1g
3mg 0%
314mg 9%
碳水化合物33克 11%
光纖5G 20%
糖26克 29%
蛋白質2G 4%
維生素A。198iu 4%
維生素C78mg 95%
41mg 4%
1mg 6%
*每日價值百分比是基於2000卡路裏飲食。

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我是一名烹飪學校畢業生,食譜作者,也是一個喜歡羊角麵包的媽媽!bwin888备用地址我的熱情是創建食譜並分享烹飪背後的科學,以幫助您對廚房充滿信心。

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獲取我在烹飪學校學到的基本烹飪技術。
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