雞肉pesto披薩

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自創雞pesto薄餅冠上與新鮮的意大利成份。切碎的雞胸肉,成熟西紅柿,羅勒pesto和熔化在酥脆的地殼上烘烤的Melty Mozzarella。

雞肉pesto披薩切成切片
目錄
  1. 披薩麵團選擇
  2. 香草醬
  3. 添加兩種類型的奶酪
  4. 雞頂
  5. 添加新鮮的西紅柿
  6. 準備外殼
  7. 層澆頭和烘烤
  8. 常問問題
  9. 雞Pesto披薩食譜

在下一個家庭披薩之夜嚐試新的東西。代替肉戀人的披薩用傳統的西紅柿醬,加入一個新鮮的羅勒佩斯托來季節。芳香草本植物,大蒜,奶酪和堅果添加了美食風味。超級甜味和多汁的西紅柿補充了缺少的西紅柿醬元素,並補充園林啟發的成分。

如果你剩下的話烤雞,這是一種在新膳食中使用它的好方法。隻是撕碎了肉。新鮮磨碎的馬蘇裏拉奶酪在熔化時將所有成分鎖在一起。在服務之前,我撒上了一點帕爾馬馬幹酪,以增加愉快的鹹味。

刷油在披薩外殼邊緣

披薩麵團選擇

我喜歡製作自製比薩麵團因為它很容易,隻有5種成分。如果你有麵粉,即時酵母,橄欖油,鹽和水,你可以在幾個小時內將它們變成一個彈力的披薩外殼。更好,讓它前一天抓住並使用第二天。如果您需要喂一組大團體,我的食譜甚至會產生兩個麵團。

為方便起見,您可以從大多數雜貨店拿起1英鎊的原料披薩麵團。預烘烤的外殼是另一個快速替代方案。隻需遵循烘烤溫度和時間的包裝方向。

食譜資源

香草醬

我用我的自製香蒜醬醬為此食譜調味披薩麵團。新鮮的羅勒葉是醬汁的底部,給予略帶薄薄,茴香和薄荷味。歐芹,特級初榨橄欖油,大蒜,鬆果和Pecorino Romano為草藥醬添加了豐富的辛辣味道。食譜製作½杯,隻是你需要披薩的東西。

您還可以購買商店購買的產品。我更喜歡最亮的風味的冷藏選擇。煮熟的Jarred產品具有混亂,暗淡的味道,這並不像充滿活力。如果你有時間,從頭開始,你會嚐到差異。

添加兩種類型的奶酪

像馬蘇裏拉一樣的爐子奶酪有足夠的水分,使其在約130ºF(54ºC)上熔化並液化。由於酪蛋白網絡之間鎖定的高水平,它是柔軟和流動的。我喜歡它的溫和味道,讓PESTO醬閃耀。

在服務之前撒上巴馬幹酪在右上方,以添加更銳利,堅果味道。這是一個辛苦,幹燥的奶酪,不融化。最好稍後添加它。

雞頂

任何剩下的雞胸肉或大腿都要加入披薩。我經常烤整隻雞或批量烤雞胸肉這周裏。如果你需要從劃傷煮,沒問題!試試我的爐灶方法或方法烘烤它做一個大批次。將家禽切成一口尺寸的碎片。你需要一個杯子。

添加新鮮的西紅柿

即使我們沒有傳統的紅醬,我仍然用新鮮的西紅柿作為一個頂部。用小,成熟的櫻桃西紅柿。甜味和天然的鹹味穀氨酸香精化合物在烹飪時濃縮濃鬱的味道。如果需要,您可以使用其他西紅柿的類型像雞尾酒或羅馬。

切片大塊薄片,進入較小的楔子。它們含有大量的水,所以你不希望披薩的頂部太潮濕。或者,零件曬幹的西紅柿也做出了美味的選擇。在烘焙之前,我撒上鹽和胡椒粉,果實,幫助將果汁帶到表麵上以便快速蒸發。

關閉在烘烤前的一塊板板的一個未加工的薄餅

準備外殼

務必讓任何寒冷的披薩麵團在室溫下坐下30分鍾。這個持續時間使麵團更易於使用,因為它將延伸更自由。準備就緒後,將其放在玉米炸肉餅上,因為它在底部提供了良好的紋理對比。

將其形成為12英寸的圓形或所需的形狀。我喜歡用橄欖油刷邊緣,所以它烤金棕色和脆皮。

層澆頭和烘烤

首先將PESTO醬均勻地醬。在上麵的馬蘇裏拉奶酪層,其次是雞肉和西紅柿,當奶酪融化季節用鹽和胡椒來增強水果和家禽的味道時,可以幫助結合成分。

在烤箱中最低架上的500ºF(260ºC)處烘烤。地殼應該是底部和邊緣的金色棕色,奶酪冒泡。在服用之前,撒上巴馬幹酪,烤鬆螺母和新鮮的羅勒。將其切成並咬一口。

雞肉pesto披薩熱和新鮮烤箱

常問問題

PESTO醬比西紅柿醬更健康嗎?

PESTO醬是用新鮮草藥和優質的特級初榨橄欖油製成的。有許多對健康的益處從石油和抗氧化劑中的單一飽和脂肪酸。與西紅柿醬相比,由於加入油和奶酪,還有更多的脂肪和鈉。然而,一些番茄醬含有添加的糖。如果沒有從頭開始,請務必讀取產品標簽。

Pesto和Pasta醬之間有什麼區別?

PESTO是一個厚厚的糊狀物,折疊意大利麵或撒上麵包法式麵包或披薩麵團。它可以用作意大利麵醬,但需要很好地混合。其他麵食醬油可以是基於奶油的阿爾弗雷多或番茄基於Marinara.。他們更加傾向。

我可以使用現成的披薩外殼嗎?

是的,可以使用烘焙或冷凍結殼。確保遵循包裝方向。冷凍的外殼可能首先梳理。

切片在一個木切板的雞pesto薄餅

如何防止PESTO醬轉彎棕色

在製作新鮮的Pesto時,請注意,由於釋放的酶,亮綠葉會變成棕色,使切片或瘀傷的區域在色調中。在製作醬汁之前,防止這種情況迅速,削弱和衝擊羅勒20秒。如果立即使用,您可以跳過吹浴,因為它將被奶酪覆蓋。但是,如果您計劃將PESTO存儲為坐限,請不要跳過烹飪步驟。

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別向這一點

雞肉pesto披薩

一個美味的自製雞肉pesto披薩配上意大利風格的成分,並在美味的脆皮地殼上烤。
別針 打印 審查
5.從1投票
準備時間 45.分鍾
廚師時間 10.分鍾
總時間 55.分鍾
捐贈 8.捐贈
課程 主菜
菜肴 意大利人

原料

  • 1披薩麵團
  • 橄欖油刷牙
  • 2茶匙棒子麵可選的
  • ½杯子香草醬
  • 2切碎的馬蘇裏拉奶酪
  • 1杯子煮熟的雞肉
  • 1杯子櫻桃西紅柿縱向減半
  • ½茶匙猶太鹽
  • ½茶匙黑胡椒
  • 1湯匙磨碎的帕爾馬幹酪
  • 1湯匙鬆子
  • 1湯匙切蓬蒿

指示

  • 預熱烤箱- 將烤箱機架設置為最低位置,並將溫度設定為500ºF(260ºC)。
  • 準備麵團- 讓準備好的披薩麵團在室溫下坐30分鍾。
  • 準備泛濫- 用橄欖油輕輕刷一張大型烤盤。如果需要,均勻撒在鍋上的玉米膜。
  • 塑造麵團- 在輕微撒粉的表麵上,將麵團拉伸並塑造成10英寸的圓轉移到烤盤。使用手指按壓12英寸的圓圈。
    將邊緣稍厚,大約½英寸高,寬。刷在邊緣上的橄欖油,使地殼烤麵包烤。
  • 添加頂部- 首先傳播PESTO,其次是馬蘇裏拉奶酪,雞肉和西紅柿。均勻撒上鹽和胡椒。
  • - 廚師直到地殼是金褐色,奶酪融化並泡泡,約10至12分鍾。
  • 服務- 用帕瑪森奶酪,鬆果和羅勒裝飾。切片並立即服務,而仍然很熱。

設備

筆記

  • 用我的披薩麵團食譜:這是兩個比薩餅的足夠。雙重裝飾成分,或使用1個外殼並以稍後保存另一個地殼。
  • 儲存:覆蓋並冷藏長達5天。
  • 重新加熱:放在片材鍋上,在最低架子上烤,直到奶酪炎熱,冒泡,約5分鍾。或者,微波以30秒間隔,直到奶酪熔化。

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營養成分
雞肉pesto披薩
每份的量
卡路裏325. 來自FAT 144的卡路裏
%每日價值*
胖的16G 25%
飽和脂肪5g. 25%
多不飽和脂肪1G
單一飽和脂肪3G.
膽固醇36毫克 12%
746毫克 31%
111毫克 3%
碳水化合物30G 10%
纖維1G 4%
糖5G. 6%
蛋白質16G 32%
維生素A.601IU 12%
維生素C4mg. 5%
171毫克 17%
2mg. 11%
*每日百分比值基於2000年卡路裏飲食。

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在Instagram上標記@jessica_gavin。我很樂意看看它是如何結果!

標簽@jessica_gavin.

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我是一個烹飪學校畢業生,烹飪作者,以及一個喜歡羊角麵包的媽媽!bwin888备用地址我的激情正在創造食譜並分享烹飪背後的科學,以幫助您在廚房裏獲得信心。

傑西卡的秘密:烹飪變得簡單!
獲得我在烹飪學校學到的基本烹飪技巧。
必赢 bwin线路站立在廚房裏的傑西卡gavin

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