關於我

你好,歡迎光臨!我是傑西卡,一個經過認證的食品科學家和認證的烹飪科學家。我也是烹飪學校的畢業生,也是一位內心的老師。

必赢 bwin线路傑西卡·加文(Jessica Gavin)在廚房裏

我隻喜歡揭開更好,更健康的烹飪和與讀者分享的專業知識背後的科學。

目錄
  1. 有點背景
  2. 教育
  3. 職業生涯
  4. 烹飪學校
  5. 我的美食博客
  6. 官方認證
  7. 出版物
  8. 特色訪談
  9. 必赢 bwin线路傑西卡·加文獎學金計劃
  10. 我的家庭

有點背景

我在舊金山灣區繁華的城市長大。北加州是各種文化和美食的熔爐,我對食物的好奇心和欣賞也被接受。

我最美好的回憶包括周末訪問奧克蘭唐人街,家人與家人一起購買新鮮的蔬菜,烤肉和裝有中國糖果的特殊粉紅色麵包店。從很小的時候起,我注意到食物如何使人們聚集在一起並建立紐帶 - 我知道食物在我的生活中會發揮非常重要的作用。

教育

我的激情使我學習食物科學對於我的學士學位和大學碩士學位Cal Poly San Luis Obispo,加利福尼亞。在研究期間,我了解了食品技術以及如何從“農場到叉子”提供食物,專注於提供安全有益健康的食物並了解消費者。

  • 農業碩士學位- 加州理工大學聖路易斯·奧比斯波(San Luis Obispo)
  • 食品科學學士學位- 加州理工大學聖路易斯·奧比斯波(San Luis Obispo)
  • 烹飪藝術學士學位- 奧蘭治縣藝術學院
傑西卡拍照

職業生涯

大學畢業後,我從事營養產品開發的職業。我曾是該行業10多年的高級研究科學家為世界各地的人們開發健康食品,飲料和兒童產品。

烹飪學校

渴望仍然了解食物的各個方麵,我學習了烹飪藝術藝術學院全職工作時在聖安娜。在烹飪學校,我學會了如何將我的食品科學知識與每個班級生產的產品相結合。我終於能夠揭開我在烹飪方麵的一些恐懼,並學會了如何正確準備一些我最喜歡的食物。

我的美食博客

我於2012年推出,喜歡開發和分享bwin 安卓版 在我的家庭測試廚房裏我可以注入食品科學知識在每個食譜中。我喜歡在保持產品質量和平衡口味的同時創建引人注目的菜肴的挑戰。

這一切如何開始...

官方認證

  • 認證食品科學家(ift
  • 認證的烹飪科學家(RCA

出版物

必赢 bwin线路傑西卡·加文獎學金計劃

你讀了正確的!我的職業生涯很幸運,得到了一些令人難以置信的教授的指導我正在向前付款。我對食品科學的熱情使我建立了必赢 bwin线路傑西卡·加文獎學金計劃。支持我們行業的未來專業人士是我最大的回報之一。我鼓勵所有目前活躍的大學生申請!單擊上麵的鏈接以了解更多信息。

我的家庭

我的丈夫傑森,兒子詹姆斯和我!
詹姆斯和奧利維亞在書店

我和我的丈夫傑森(Jason)一起住在加利福尼亞州的奧蘭治縣(Orange County),以及兩個孩子詹姆斯(James)和奧利維亞(Olivia)。當我不在廚房裏時,我很可能正在尋找世界上最好的黃油羊角麵包。健康可能是我家的常態,但誰不喜歡該規則的例外!

如果您對我有任何疑問或評論,可以訪問我的常見問題頁麵或使用我的聯係人頁麵。另外,如果您有興趣查看我的食譜在網上的位置,請查看我的媒體頁麵

感謝造訪!

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